会社情報：：FC加盟店募集
以前は社員として壱番亭に勤務しておりました。入社時は始めての飲食業界で包丁も持てず、お客様に商品を提供する様な接客も初めてで、その時の緊張は今でもはっきりと覚えております。慣れない仕事の中で先輩のスタッフの方や本部のスタッフの方に色々とご指導を頂いている中で、接客業の素晴らしさや商品へのこだわり、夢、目標の大切さを言葉では言い表せない位たくさん教えて頂きました。その仕事の中から社長の考え方や人間性には深く感銘を受け尊敬をしております。
以前から夢だったらーめん店での独立をその時に意識し、会社からチャンスを頂き夢が現実の目標へと徐々に変化し会社から経営者としての研修もさせて頂きました。独立支援制度の中でしっかりとサポートをして頂き無事に結城店を開店することが出来ました。オープン後、速いもので4年が経過しましたが今は個人店から法人化をし本部の理念の様に感動と歓働の店舗づくりを目指し、スタッフ一同日々努力をしております。
これからも自分自身のビジョンを明確に持ち、2号店出店を目標に頑張って行きます。
私が壱番亭グループのフランチャイジーの一員になりましたきっかけは、将来の目標を実業家と腹を決め生涯を賭けた事業を探し始めた、今から7年前のことでした。
ここ茨城県つくば市の風土と市場を鑑みる上でまずはフランチャイズとして経験を積みながら外食産業での展開を進めようと各フランチャイズ本部との接触を試みましたが、杉山社長にお会いしてすぐにこの壱番亭ブランドに決めました。この人となら中長期的に信頼関係を構築して行けるなと。直感です!!
独立を目指す誰もが直面する開業当初の苦労はあったものの、本部の温かく熱心なご指導の下2000年6月に壱番亭北条店のオープンへと進むことが出来ました。
私自身も開店から2年は現場で弊社の真島専務（当時の店長）と現場の先頭に立ち、スタッフ共々全力で築き上げてきた壱番亭フランチャイズとしての「のれん」を死守してきました。
現在弊社は法人化をし、有限会社コンコースとして広告事業部、販売促進コンサルタント事業部、外食事業部として壱番亭北条店、壱番亭つくば東大通り店、つくば市筑穂にパティスリーカフェレストランバー“リエゾン”を展開させていただいております。
近況においては、弊社の更なる発展を目指して都内を始め多種多様のビジネスマンたちと交流を深めながらも私自身の心の“基”にあるのは“杉山光社長”であり、今ではそんな杉山社長やブレーンの皆様と先輩、後輩のような形で素直にいろいろ相談もさせていただきながら前進いたしております。
そんなプロジェクトの一環として弊社が年末つくば市中央部に都市型ビルトインドナント型「壱番亭 NEO（仮称）」のプロデュース、オーガナイズを杉山社長に相談させていただいております。
私も杉山社長からいただいた「のれん」をマルチパーパスかつクリエイティブに広めるお手伝いが出来ればいいなと思います。
P.S 余談ですが、私自身なぜかフランスに多くの友人がおりまして、杉山社長御夫妻とパリ旅行にご一緒させていただくことになりました。あのクリエイティブな杉山社長にヨーロッパの風が吹いてしまったら…ますますワクワクの今日この頃であります。
加盟店事業の理念
本部と加盟店、加盟店同士が互いに信頼関係で強く結ばれていることが全ての基本です。同じ考えをもった人がなにかのご縁で出会い、同じ看板を掲げ、集結する事がなによりのパワーになります。
加盟店すべてが繁栄しなければ、壱番亭は納得しません。定例会を重ね、現状報告や意見を出しあいます。問題点があれば原因をつきとめ、即改善致します。
壱番亭グループのこだわり
旨いラーメンとは何か。それは、スープ、タレ、麺が三位一体となったラーメンです。壱番亭グル−プでは、より旨いラーメンを創ることにこだわり、食材はもちろん、餃子から一品料理に至るまでラーメンと相性の合う旨い商品作りにこだわり続けております。
「明るく、元気に、さわやかに」をモットーに、クイックサービスを心がけます。マニュアル化した接客サービスはもちろんですが、真心が伝わらなければ、お客様に満足していただけません。私達は真心こもったおもてなしで、お客様をお迎え致します。
ラーメン店を主張する外観。白木の持ち味を生かした清潔な店内。オープンキッチンに面したカウンター席は臨場感を与えます。ファミリーやグループにはテーブル席や小上がり席で対応。ラーメンをよりおいしく召し上がっていただくために、心地よい空間をご提供致します。。
ご加盟の流れ
誰もが壱番亭・醤々亭に加盟できるわけではありません。
本部審査や立地調査など様々な分析をして出店（加盟）が可能になります。
必要投資金額と損益計算（概算）
居抜き店舗・リニューアル店舗・小規模店舗の場合は投資金額が 標準型より低投資となります。 自己資金が少ない方でも気軽にお問合せください。
・出店は壱番亭本部の立地調査を経て決定致します。
・店舗は標準店舗に基づいて建築させて頂きます。
・研修は、店長1ヶ月、社員1ヶ月を必須と致します。
・食材供給は指定食材を本部から発送させて頂きます。
・本部フォローとして、年10日のスーパーバイジング体制にて店舗運営をサポートさせていただきます。
| 投資金額概算(標準型30坪/46席) | ||
|---|---|---|
| 項 目 | 金 額 | 備 考 |
| 内外装設備工事額 | 18,000,000円 | 建物・内装・家具・ガス・空調などの工事 |
| 看板演出費 | 2,000,000円 | 看板、その他演出 |
| 厨房設備費 | 4,000,000円 | 厨房設備一式(7年ﾘｰｽ可) |
| FC加盟金 | 1,500,000円 | |
| 食材保証金 | 1,000,000円 | |
| 店舗設計費 | 1,000,000円 | |
| 開業諸経費 | 2,500,000円 | 印刷物、備品、ﾕﾆﾌｫｰﾑ、事務用品、消耗品など |
| 投資金額概算合計 30,000,000円 | ||
※店舗営業利益の中には初期条件（賃貸料・減価償却費・ロイヤリティー・リース料・金利）が含まれております。