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自家製麺ラーメン 一力


  • 味玉しょうゆラーメン
しょうゆラーメン


トロトロチャーシューラーメン
自家製つけ麺


point

一力は自家製麺だからおいしい!

温度・湿度をチェックして
最適な加水量を決めます。
店内の製麺室で
麺帯をつくります。
ちょっと休憩。考える。
 
熟成させて旨味を深めます。
こんなにプリプリ!
今日もいいでき!